Le café Touba
2.300 CFA
Le café Touba, ou café saff, est une boisson chaude composée de café arabica que l’on aromatise avec du poivre
MODE D’UTILISATION
Placez 4 cuillères à soupe de poudre de café dans un filtre au-dessus d’une casserole.
Versez l’eau bouillante avec précaution à travers le filtre dans la carafe et laissez-la s’égoutter complètement.
Répétez 2-3 fois et ajoutez du sucre a votre goût.
Servez chaud et dégustez !
Le café Touba est une boisson composée de café aromatisé au poivre de Guinée ou piment noir – jar en wolof –, une épice tirée du fruit séché du Xylopia aethiopica, un arbre des pays du golfe de Guinée
Le café Touba, une boisson épicée, spirituelle et dynamisante
ou café saf, figure parmi les spécialités du Sénégal et se distingue par son goût et son
arôme poivré. En effet, cette recette originale a beaucoup de succès au Sénégal du fait de ses origines, mais aussi pour ses qualités gustatives et ses vertus revigorantes.
Avez-vous déjà pensé à rajouter du poivre dans votre café ? Vous serez surement sceptiques aux premiers abords, mais vous serez agréablement surpris par cette boisson originale, parfumée avec un poivre spécifique en provenance de la Guinée. Les Sénégalais en raffolent et de nombreux marchands commercialisent ce café au Sénégal pour gagner leur vie.
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